La producción de dulces abrió sus puertas a la ciencia: estudiantes de la Escuela 739 realizaron una visita educativa
Alumnos de primer año recorrieron la Sala Municipal de Elaboración de Dulces y Conservas de Sarmiento como parte de un proyecto que presentarán en la Feria de Ciencias. Durante la jornada conocieron el proceso productivo, los controles de calidad y la aplicación de conocimientos científicos en un ámbito de producción local.
Los estudiantes de 1° 3° División de la Escuela Provincial N° 739 “Beatriz Josefa Torres” visitaron la Sala Municipal de Elaboración de Dulces y Conservas de Sarmiento en el marco de un proyecto de investigación que desarrollan para la próxima Feria de Ciencias. La actividad tuvo como propósito acercar a los alumnos a un proceso productivo real y fortalecer los contenidos trabajados en el aula.
Acompañados por la docente de Ciencias Naturales, Erica Soto, los jóvenes recorrieron las instalaciones de la planta y conocieron cada una de las etapas de elaboración de dulces y conservas. Durante la visita pudieron observar el funcionamiento del establecimiento, la tecnología utilizada y los procedimientos que se aplican para garantizar la calidad de los productos.
La directora técnica de la sala, la licenciada Silvina Insua, fue la encargada de guiar el recorrido y explicar el trabajo que se realiza en cada sector. Uno de los momentos más destacados fue la demostración sobre la medición de los grados Brix (°Bx), un indicador utilizado para determinar la concentración de azúcares en los alimentos y verificar que cada elaboración cumpla con los estándares de calidad.
La experiencia permitió a los estudiantes comprender cómo los conocimientos de ciencias naturales, química y tecnología de los alimentos tienen una aplicación concreta fuera del aula. Además, obtuvieron información y registros que servirán como insumo para el proyecto que presentarán en la Feria de Ciencias, promoviendo la observación, la investigación y el análisis de procesos productivos vinculados con la realidad local.
Este tipo de propuestas busca fortalecer el vínculo entre la educación y el desarrollo productivo, brindando a los estudiantes la posibilidad de conocer de primera mano cómo funcionan los emprendimientos públicos de elaboración de alimentos y el valor que tienen las prácticas científicas en la producción cotidiana.
Desde la Municipalidad de Sarmiento destacaron el interés de la comunidad educativa por incorporar experiencias de aprendizaje en territorio y agradecieron a la Escuela Provincial N° 739 por elegir la Sala Municipal de Elaboración de Dulces y Conservas como parte de su proyecto pedagógico. También felicitaron a los alumnos por el respeto, la curiosidad y el compromiso demostrados durante toda la visita.
